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关于修订共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯和甘油二酯油质量要求等相关内容的公告

根据《食品安全法》《新食品原料安全性审查管理办法》,经审评机构组织专家审查通过,现对原卫生部2009年第12号公告中共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯和原卫生部2009年第18号公告中甘油二酯油的质量要求等内容进行修订。

关于公开征求磷脂酶a1等11种食品添加剂新品种意见

关于公开征求磷脂酶A1等11种食品添加剂新品种意见 根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》...

公开征求以六甲基二硅氧烷和六甲基二硅氮烷为原料的氧化硅涂层等8种食品相关产品新品种意见

根据《食品相关产品新品种行政许可管理规定》和《食品相关产品新品种申报与受理规定》要求以六甲基二硅氧烷和六甲基二硅氮烷为原...

益生菌行业“中国芯”的崛起之路

刘学聪建议,本土益生菌企业要想做出更好的产品服务中国市场,实现“益生菌本土化”到“中国智造”化,要打好三方面基础:一是中国企业要练好内功,把科研牢牢做实;二是打造好中国益生菌的品牌形象,让消费者认识到中国的益生菌企业也能够做好这个行业;三是在益生菌行业里持续投入、持续研发、持续深耕。

邦吉洛德斯全新婴幼儿乳脂解决方案还原中国妈妈天然乳脂配比

近日,食品制造业全球领先的特种油脂解决方案生产商和供应商邦吉洛德斯发布新一代应用于婴幼儿配方奶粉的优质类母乳脂质配方产品倍益宝Betapol® Select。这是邦吉洛德斯首款依据不同地域母乳成分的差异,还原中国妈妈母乳脂肪成分打造的创新产品。

无需母牛 人工也能造出乳蛋白

据当地媒体报道,以色列初创公司Remilk开发出一种新技术,能够生成在化学上与牛乳和奶制品中的蛋白相同的乳蛋白,有望成为世界上首家无需母牛而生产真奶制品的公司。

植物基发酵时代已来 益生菌将大有作为

近几年,植物基产品在市场上掀起了一波新浪潮,其速度之快令业内侧目。据调研机构Markets And Markets市场分析预测,植物基产品市场规模将从2018年的173亿美元增长到2023年的296亿美元,复合年增长率达11.4%。

面向清洁标签应用的速溶型功能性大米淀粉

领先的功能性成分制造商贝利优宣布推出全新的速溶型功能性天然大米淀粉Remypure S52P。这是业内首款速溶型天然大米淀粉,能帮助食品制造商生产冷加工酱汁、调味料、乳制甜品和面包馅料等清洁标签食品。这种新成分即使在严苛的加工条件下(例如剪切和酸洗)也能实现柔软的乳脂状质地和出色的产品稳定性。

帝斯曼发布人类营养与健康事业部使命导向品牌战略 转型“端对端”合作伙伴

10月29日,专注于营养、健康和绿色生活的全球科学公司荷兰皇家帝斯曼集团,正式发布面向人类营养与健康市场的品牌战略。其理念展现了帝斯曼在人类营养与健康领域更加先进的战略定位,即作为价值链“端对端”式合作伙伴,通过引领产品用途、注重产品背后的使命、努力解决严峻的营养危机,为维护全球人民的健康贡献力量。

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